餐厨垃圾处理器是一种现代智能厨房电器，又称厨房垃圾处理器、厨余垃圾处理器、生活垃圾处理器等，适用于家庭厨房或有电源、水源、下水道的场所。餐厨垃圾处理器与进水管、排水管相连，由电机驱动刀盘旋转，利用离心力将粉碎室内的垃圾送至粉碎区，进行研磨粉碎后排向污水管网。
那么在日常生活中，餐厨垃圾处理器真的方便吗？
从个人方面来说，它是家务过程的简化和时间的压缩，是家务智能的一种手段。可大大减少外出倾倒垃圾的次数，且不会受到异味的干扰；通常20-30分钟的厨房清洁过程可以缩短到10-20秒；尤其与洗碗机的搭配使用，使居家品质大幅提升。
从环保角度看，实现有机垃圾源头分类，将易变质变味的厨余垃圾处理粉碎从排污管排出，可以有效避免室内异味，防止蚊蝇滋生，减少病毒的产生和传播。无论对于家居环境整洁、室内空气清新，还是保护家人健康都大有裨益。
社会方面，根据我国城市垃圾调查数据，我国生活垃圾总量已达70亿吨，并以8.98%的速度继续增长。其中，最重要、影响最大的是餐厨垃圾。一般来说，餐厨垃圾含水量高，不能与其他垃圾混在一起，处理餐厨垃圾需要更多的人力物力。如果餐厨垃圾长期堆积，会产生渗滤液。渗滤液污染大，对环境和供水造成严重污染。垃圾处理的推广和普及，将从源头上解决餐厨垃圾和餐厨垃圾的问题，对环境保护带来有力推动。
餐厨垃圾处理在国外已经普及了很长一段时间。现在，政府和卫生局都在提倡家家户户都可以使用垃圾处理，这不仅有利于健康，也有利于我们生活的环境。
